Servirebbe un nuovo PNRR, Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, per permettere al Sud di continuare a recuperare terreno rispetto al Nord. Invece non ci sarà ed è per questo che l’economia meridionale è destina a crescere di meno nel 2027, dopo quattro anni in cui a performato meglio di quella del Nord. È quanto emerge dai numeri dell’ultimo rapporto dello SVIMEZ, l’associazione per lo sviluppo industriale del Sud, presentato oggi alla Camera dei Deputati alla presenza del presidente della Repubblica Sergio Mattarella.

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Quando si pronunciò la Corte d’appello di Milano lo scorso luglio, imponendo il fermo degli impianti entro novanta giorni, mi tornarono alla mente le parole di Massimo Battista, ex operaio del siderurgico e attivista che ha sempre denunciato quello che accadeva in fabbrica e che per questo pagò un caro prezzo (qui raccontò il mobbing subito  https://youtu.be/XT7pWC0q7TI?is=yAuQ6oiJvnyST_Pu). «Quella fabbrica chiuderà perché è piena di amianto», mi disse un giorno a margine di una delle tante assemblee interminabili che caratterizzarono la nascita del Comitato Cittadini e Lavoratori Liberi e Pensanti nel 2012. Esattamente 2.140 tonnellate scrivono i giudici che per questo, oltre che per le polveri sottili, hanno fermato l’area a caldo. Oggi Massimo non c’è più, morto anche lui come tanti altri tarantini per un tumore. Restano i numerosi ricordi della strada fatta insieme ma anche il rammarico per un politico (era consigliere comunale alla seconda consiliatura) che avrebbe fatto ancora tanto per la sua città.

Colpisce, o forse no, che la sentenza della Cassazione arrivi poche ore dopo la laurea di sua figlia Rosaria, in giurisprudenza italo-francese, con una tesi dal titolo “La responsabilità amministrativa nella pubblica amministrazione: l’autotutela tra il diritto alla salute e il diritto all’ambiente nel caso ex Ilva”.

Mi passano nella testa tanti ricordi. A cominciare dai silenzi: quelli della politica dei primi anni duemila, a cui se prospettavi un futuro senza la fabbrica passavi per pazzo; all’editoria nazionale, totalmente sorda quando si chiedeva spazio e attenzione su quello che stava accadendo a Taranto; a quella locale, troppo attenta a raccogliere le briciole che cadevano dagli affari collaterali del siderurgico per raccontare la verità. Il tutto con le dovute eccezioni che non sono bastate, però, per redimere una società incancrenita intorno a interessi che avevano radici profonde. Così distratta da non accorgersi che il mondo stava cambiando.

Credo che vada detta una cosa con grande chiarezza: senza l’intervento della Magistratura e dell’associazione Genitori Tarantini, che ai giudici ha continuato a fare ostinatamente ricorso, non si sarebbe mosso nulla. Lo dico con grande dispiacere perché in questa ammissione c’è la sconfitta di un sistema Paese che avrebbe volentieri continuato a guardare da un’altra parte.

È anche per questo che non mi colpiscono le parole della sindaca di Genova Silvia Salis, per nulla empatica verso Taranto ma preoccupata solo del fatto che non subiscano contraccolpi le produzioni delle fabbriche del Nord. Altro che leader nazionale.

Quella della contrapposizione d’interessi tra le due aree del Paese è un’altra ferita di questa vicenda. Perché quella stessa tecnologia che a Genova è stata fermata nel 2005 perché provocava malattie e morte per Taranto doveva, e per qualcuno dovrebbe, andare avanti. Per loro un accordo di programma che ha salvaguardato i lavoratori e lo smantellamento delle cokerie, per Taranto impianti che cadono a pezzi e inquinano.

Ci sono voluti quattordici anni dal sequestro degli impianti, in seguito all’inchiesta Ambiente Svenduto, per fermare davvero l’area a caldo dell’ex Ilva. Ben quarantaquattro, invece, dalla prima condanna in primo grado dell’allora Italisider per «getto pericoloso di cose», previsto dall’articolo 674 del codice penale, pronunciata dall’allora pretore di Taranto Franco Sebastio. La condanna fu cancellata dalla Cassazione ma poi confermata in via definitiva nel 1999, in altro processo, sempre sulla base della dispersione di polveri minerali nelle aree circostanti di cui si era già ampiamente a conoscenza.

Tanto, troppo tempo. In tutti questi decenni non si è lavorato a uno sviluppo differente, affinché si arrivasse preparati a questo momento. Nel frattempo, giusto per fare qualche esempio senza allontanarsi troppo dal capoluogo ionico, nel barese le aziende tecnologiche impiegano oltre dodici mila addetti (più dell’ex Ilva, dati Movimprese-Camere di Commercio) e il Salento è esploso come fenomeno turistico di caratura europea. Neanche il porto a Taranto, che avrebbe caratteristiche eccezionali in termini di intermodalità e spazi retroportuali, ha avuto lo sviluppo sperato e si è continuato ad asservirlo perlopiù agli utilizzi industriali.

L’elenco delle cose che non hanno funzionato è lungo. Resta il rammarico di chi sperava in un futuro diverso, non solo nella chiusura del “mostro”. L’auspicio è che almeno adesso si prendano finalmente sul serio le parole che scrivemmo nel documento politico della terza edizione di Uno maggio Taranto nel 2015, il mega evento organizzato ogni anno in occasione della festa dei lavoratori dal Comitato Cittadini e Lavoratori Liberi e Pensanti: chiusura programmata delle fonti inquinanti e reimpiego dei lavoratori nelle attività di bonifica.

Ricordo che quelle parole, nate dalla volontà di non lasciare nessuno indietro in questa storia, divennero in breve tempo lo slogan di diversi partiti politici. Come spesso accade, però, alcuni ne interpretarono a modo loro il significato, in particolare sulla “chiusura delle fonti inquinanti”.

Anche in merito a questo la sentenza della Corte d’appello di Milano prima e la Cassazione poi hanno fatto chiarezza. Ma non ce n’era bisogno…

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Fisico, già vice presidente della Commissione AIA del Ministero dell’Ambiente, componente del gruppo scientifico Energia e Clima del Parlamento Europeo e consulente di ClientEarth per la Centrale Federico II di Brindisi

C’è un fenomeno che sta cambiando rapidamente le prospettive della domanda elettrica e che merita di essere collocato al centro del dibattito energetico: la crescita dei data center, accelerata dallo sviluppo dell’intelligenza artificiale.

Dietro ogni modello di AI ci sono infrastrutture fisiche: server, processori, sistemi di raffreddamento, reti di comunicazione e impianti elettrici capaci di garantire un’alimentazione continua. La rivoluzione digitale, per quanto venga spesso raccontata come un processo immateriale, ha dunque una base industriale che occupa spazio, assorbe energia e richiede risorse.

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Mettetevi comodi: è un articolo tecnico quello che state leggendo e in alcuni passaggi è piuttosto ostico. Ma è importante perché racconta come, dietro regole apparentemente incomprensibili, si nascondano scelte economiche molto concrete che condizionano le prospettive di crescita di un territorio.
Le batterie servono a conservare l’energia prodotta dalle rinnovabili e a renderla disponibile quando occorre.

Se le nuove regole penalizzano gli accumuli del Sud, rischiamo di svantaggiare proprio i territori che producono tanta energia da sole e vento. La questione, ancora una volta, è capire dove si produce la ricchezza e dove finiscono i suoi benefici.

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Quanto della ricchezza agricola meridionale rimane nelle mani di chi la produce? La risposta a questa domanda è al centro delle proteste che in questi giorni stanno animando tutto il Sud Italia, perlopiù nel silenzio dei mezzi d’informazione nazionale. I rincari dei carburanti sono solo l’ultimo tassello che rende proibitivo lavorare la terra e commercializzare i prodotti.

Quarantatré centesimi. Tanto valeva un chilo di uva da tavola della varietà Italia sulla piazza di Taranto il 9 ottobre, secondo le rilevazioni ISMEA, quando la raccolta era a carico dell’acquirente. Con condizioni di vendita differenti, il prezzo saliva a 48 centesimi. A Bari la stessa varietà veniva quotata a 50 centesimi al chilo franco azienda.

Sono prezzi all’origine, non i guadagni netti degli agricoltori. Per conoscere questi ultimi bisognerebbe sottrarre le spese sostenute per coltivare, irrigare, proteggere e mantenere produttivo il vigneto. E poi considerare il lavoro, gli investimenti e i rischi di una stagione agricola.

Il confronto con quanto paghiamo al supermercato viene quasi spontaneo ma sarebbe sbagliato considerare tutta la differenza tra prezzo agricolo e prezzo al dettaglio come un guadagno della grande distribuzione. Nel mezzo ci sono raccolta, selezione, confezionamento, trasporto, conservazione e commercializzazione. Attività che hanno un costo e che contribuiscono a creare valore.

Il problema è capire come quel valore venga ripartito e, soprattutto, chi abbia la forza di decidere il prezzo.

È una questione che non riguarda soltanto gli agricoltori pugliesi. Attraversa l’intera filiera agroalimentare italiana e assume un significato particolare nel Mezzogiorno, dove molte produzioni agricole rappresentano una componente importante dell’economia locale.

I supermercati sotto la lente dell’Antitrust

Tra ottobre 2021 e ottobre 2025 i prezzi dei generi alimentari in Italia sono aumentati del 24,9%, contro il 17,3% dell’indice generale dei prezzi al consumo. Quasi otto punti percentuali di differenza, secondo i dati ISTAT richiamati dall’Autorità garante della concorrenza e del mercato.

A gennaio l’Antitrust ha reso pubblica un’indagine conoscitiva, identificata dalla sigla IC58, sul ruolo della grande distribuzione organizzata nella formazione dei prezzi alimentari e nella distribuzione del valore lungo la filiera.

Da una parte ci sono i consumatori, che negli ultimi quattro anni hanno visto aumentare considerevolmente la spesa alimentare. Dall’altra gli agricoltori, che lamentano una remunerazione insufficiente rispetto ai costi sostenuti.

Non è detto che le due situazioni abbiano un’unica causa. L’Autorità ritiene necessario approfondire il potere contrattuale delle catene commerciali nei confronti dei fornitori.

L’attenzione si concentra su aspetti molto concreti: il ruolo delle centrali d’acquisto, i contributi economici richiesti per le promozioni e il posizionamento dei prodotti sugli scaffali, la diffusione delle marche dei supermercati. Sono elementi che incidono sulle trattative commerciali.

Un grande distributore può acquistare quantitativi elevati e scegliere tra molti fornitori. Il singolo agricoltore, invece, soprattutto quando produce merci deperibili, non sempre dispone di alternative altrettanto numerose.

Naturalmente non tutti i produttori si trovano nella stessa situazione. Una grande cooperativa, capace di garantire volumi costanti e servizi logistici, ha una forza negoziale diversa rispetto a una piccola azienda che deve collocare rapidamente il raccolto.

L’indagine dell’Antitrust, tuttavia, non è una condanna della grande distribuzione. È uno strumento per conoscere meglio il funzionamento del mercato. Al momento non abbiamo elementi sufficienti per affermare che le catene commerciali penalizzino sistematicamente gli agricoltori meridionali rispetto a quelli settentrionali.

Questo non rende meno rilevante il problema della distribuzione del valore.

L’uva pugliese a 99 centesimi

Lo scorso agosto Coldiretti Puglia ha denunciato una promozione della grande distribuzione che proponeva uva da tavola bianca a 99 centesimi al chilo, a condizione di acquistare almeno due cassette da circa 2,5 chilogrammi ciascuna.

Secondo l’organizzazione agricola, i prezzi riconosciuti ai produttori potevano scendere nell’ordine di 30-40 centesimi al chilo. Il comunicato riportava anche una ricostruzione dei costi della singola cassetta, comprendendo imballaggio, raccolta, trasporto e altre spese commerciali.

La denuncia va letta per quello che è: la posizione di un’organizzazione di categoria, non l’accertamento delle condizioni applicate a tutti i fornitori della catena coinvolta.

Le successive quotazioni ISMEA, tuttavia, confermano che i prezzi all’origine di alcune varietà di uva pugliese si collocavano effettivamente su valori contenuti. Oltre ai 43-50 centesimi dell’uva Italia, il 9 ottobre a Bari la Red Globe veniva quotata a 48 centesimi al chilo franco azienda.

La distanza tra i prezzi dipende anche dalla varietà e dalle condizioni contrattuali. Per stabilire se una determinata quotazione sia remunerativa servirebbe conoscere il costo di produzione per chilogrammo, che non è identico per tutte le aziende. Rimane un elemento da non sottovalutare: chi produce uva sostiene buona parte dei costi prima ancora di sapere a quale prezzo riuscirà a venderla.

Un supermercato può programmare le proprie promozioni, modificare gli assortimenti e confrontare offerte commerciali differenti. Un agricoltore non può interrompere la maturazione dell’uva in attesa che il mercato migliori.

La deperibilità del prodotto rende il tempo un elemento decisivo della trattativa. E non sempre gioca a favore di chi coltiva.

Le clementine calabresi e il valore che cresce lungo la filiera

Il caso delle Clementine di Calabria IGP permette di osservare un altro aspetto del problema.

Secondo la banca dati Qualidò di ISMEA, nel 2024 la produzione certificata ha raggiunto 14.537 tonnellate. Il fatturato alla produzione è stato di 5,52 milioni di euro, mentre quello al consumo nazionale ha raggiunto 20,35 milioni. La distanza è considerevole. Non significa, però, che la grande distribuzione abbia incassato quasi 15 milioni di euro di profitto. I due valori riguardano fasi differenti della commercializzazione e non permettono di calcolare il margine netto dei singoli operatori.

Tra l’azienda agricola e il consumatore intervengono lavorazione, selezione, confezionamento, logistica, intermediazione e vendita. Inoltre, non tutta la produzione passa necessariamente attraverso i supermercati. Il dato dimostra quanto il valore economico di un prodotto possa cambiare lungo la filiera. Non ci dice come venga ripartito tra i diversi soggetti.

Ed è proprio questa l’informazione che manca.

La Calabria possiede una produzione riconosciuta attraverso un’indicazione geografica protetta. Un marchio che certifica il legame del prodotto con il territorio e può favorirne la valorizzazione commerciale. Ma il riconoscimento della qualità non assicura automaticamente che la parte più consistente del valore economico rimanga nelle aziende agricole. Per stabilirlo bisognerebbe conoscere i prezzi effettivi di cessione, i costi di lavorazione, i rapporti tra cooperative e distributori e le condizioni applicate ai fornitori.

Il pomodoro della Capitanata e il ruolo dell’industria

Anche il pomodoro da industria rappresenta un caso interessante, ma richiede una distinzione. In questo settore il primo grande interlocutore degli agricoltori non è normalmente il supermercato, bensì l’industria conserviera. Il prodotto viene acquistato per essere trasformato in pelati, passate e altri derivati, che arriveranno successivamente sul mercato. Il 18 giugno 2026, dopo una trattativa tra ANICAV e organizzazioni dei produttori del bacino Centro-Sud, è stato raggiunto un accordo per la campagna di trasformazione.

I prezzi medi di riferimento sono stati fissati a 140 euro per tonnellata di pomodoro tondo, 150 euro per il lungo e 210 euro per il pomodorino, lasciando alle singole imprese autonomia nella definizione dei contratti.

Tradotti in chilogrammi, i primi due valori equivalgono rispettivamente a 14 e 15 centesimi.

Anche qui sarebbe un errore confrontare direttamente il prezzo del pomodoro fresco con quello di una confezione di passata. La trasformazione industriale comporta lavorazioni, impianti, energia, imballaggi, personale e distribuzione.

L’accordo dimostra inoltre che esistono sedi di contrattazione collettiva capaci di definire regole e prezzi di riferimento per un intero bacino produttivo. Non risolve, però, tutte le questioni legate alla redditività delle imprese agricole, soprattutto quando aumentano i costi di produzione. Il pomodoro foggiano mostra dunque un aspetto differente della stessa questione: la capacità di un territorio di partecipare alle scelte economiche che riguardano le proprie produzioni. Perché non accade lo stesso per tutte le altre produzioni?

Le pratiche commerciali sleali non sono un’invenzione

Se il potere contrattuale dei grandi acquirenti fosse una questione puramente teorica, probabilmente non sarebbe stato necessario intervenire con una normativa specifica. La direttiva europea 2019/633, recepita in Italia con il decreto legislativo 198 del 2021, vieta una serie di pratiche commerciali sleali nei rapporti tra imprese della filiera agroalimentare.

Tra queste figurano, nei casi previsti dalla legge, i ritardi nei pagamenti, le modifiche unilaterali dei contratti e la cancellazione tardiva degli ordini di prodotti deperibili.

A vigilare sull’applicazione della normativa è l’ICQRF, l’Ispettorato del Ministero dell’Agricoltura.

Nella relazione relativa al 2025, l’Ispettorato riferisce di aver effettuato 3.536 controlli, verificando 1.430 operatori. Di questi, 150 sono risultati irregolari. Le contestazioni amministrative sono state 553. I controlli hanno interessato diversi settori e differenti passaggi della filiera: produzione, trasformazione, commercio all’ingrosso e distribuzione al dettaglio.

I numeri, pertanto, non possono essere attribuiti esclusivamente ai supermercati. Né dimostrano una maggiore diffusione delle irregolarità nel Mezzogiorno. Dimostrano però che le pratiche scorrette nei rapporti commerciali sono un problema reale, sul quale intervengono le autorità di controllo.

Anche la distribuzione ha i suoi costi

C’è un altro elemento da considerare, se si vuole ricostruire seriamente il funzionamento del mercato. La grande distribuzione non è un soggetto che si limita ad acquistare un prodotto e rivenderlo senza sostenere spese. Deve pagare personale, trasporti, energia, refrigerazione, immobili e gestione dei punti vendita. Deve inoltre fare i conti con i prodotti invenduti e con la concorrenza tra insegne commerciali.

Nel gennaio 2026 Carlo Alberto Buttarelli, presidente di Federdistribuzione, ha sostenuto che le imprese della distribuzione moderna hanno contribuito a contenere l’inflazione alimentare, limitando il trasferimento degli aumenti dei costi sui consumatori.

L’associazione respinge l’idea che il proprio modello commerciale sia finalizzato a comprimere la remunerazione dei fornitori e rivendica il ruolo dei prodotti a marchio del distributore nel mantenere accessibili i prezzi. È una posizione che va considerata, ma che da sola non permette di stabilire come siano effettivamente distribuiti i margini.

Per farlo servono dati comparabili sui costi e sui ricavi di ciascuna fase della filiera.

Un prezzo elevato sullo scaffale non dimostra un profitto elevato del supermercato, così come un prezzo agricolo basso non dim ostra automaticamente una pratica commerciale illecita.

Il problema del Sud non finisce al supermercato

La dimensione aziendale, la frammentazione dell’offerta, i costi di trasporto, la disponibilità di acqua, la capacità di investire e di raggiungere direttamente i mercati possono condizionare sensibilmente la redditività di una produzione.

Non tutti questi fattori penalizzano nella stessa misura ogni territorio o ogni azienda. Ma una filiera composta da produttori poco organizzati rischia di presentarsi sul mercato con un potere negoziale limitato, soprattutto quando dall’altra parte ci sono grandi acquirenti. La cooperazione e le organizzazioni dei produttori possono contribuire a riequilibrare questo rapporto, aggregando l’offerta, programmando le consegne e assumendo direttamente alcune attività commerciali.

Non è una soluzione automatica. Anche le strutture più grandi devono confrontarsi con i costi, con la concorrenza e con le richieste dei distributori. Rimane però il fatto che produrre molto non equivale necessariamente ad avere un ruolo altrettanto importante nella determinazione del prezzo.

Per il Mezzogiorno è un tema che va oltre l’agricoltura. Riguarda il peso delle attività produttive, il controllo delle fasi commerciali e la capacità di trattenere sul territorio la ricchezza generata dalle imprese.

Chi decide quanto vale il lavoro agricolo?

I dati raccolti consentono di descrivere con precisione una parte del problema.

Sappiamo che gli alimentari sono aumentati più dell’inflazione generale. Sappiamo che l’Antitrust considera necessario approfondire il potere contrattuale della grande distribuzione. Conosciamo le quotazioni all’origine di alcune produzioni meridionali e disponiamo di dati sulla crescita del loro valore lungo la filiera. Sappiamo, infine, che esistono pratiche commerciali sleali, oggetto di controlli e contestazioni.

Il Mezzogiorno ha costruito una parte importante della propria economia intorno alla produzione agricola. La sfida non è soltanto continuare a coltivare prodotti di qualità, ma acquisire maggiore forza nelle fasi che ne determinano il valore commerciale. Per farlo servono anche misure protezionistiche: continuare a importare prodotto straniero in grande quantità non aiuta a calmierare i prezzi ma distrugge quel che resta del settore.

Perché la questione non è stabilire quanto costa un chilo d’uva al supermercato. È capire quanto viene riconosciuto a chi lo produce e quanto della ricchezza generata dall’agricoltura riesce a restare nei territori del Sud. Sempre che chi governa voglia affrontare davvero il problema.

Fonti:

Autorità garante della concorrenza e del mercato, indagine conoscitiva IC58, gennaio 2026;

ISMEA, quotazioni ortofrutticole del 9 ottobre 2026 e banca dati Qualidò;

Coldiretti Puglia, comunicato del 24 agosto 2026;

ANICAV, accordo per la campagna del pomodoro da industria 2026;

ICQRF, relazione sulle pratiche commerciali sleali 2025; Commissione europea, direttiva 2019/633; Federdistribuzione, dichiarazioni del 14 gennaio 2026.

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